7 天解锁非遗烧饼绝技!朱阿根烧饼助你学门硬核手艺
这年头,没点拿得出手的本事真不行!朱阿根烧饼藏不住了,仙居烧饼制作技艺传承人项目成功申报非遗!!
朱阿根烧饼凭借独特的口味实现日销万单烧饼,成立25年间,开了600多家烧饼店,创始人凭借多年经验,将烧饼技艺,摘,揉,捏,擀,贴,烤,精心拆解为标准的sop,让你7 天就能教会你做非遗烧饼,直接帮你打开人生新副本!
跟着非遗传承人做烧饼
创始人把烧饼技术浓缩到七天,烧饼每一步教学都直击核心,传授给合伙人们,现全国寻找非遗技术传承人, 7 天实训模块 真真正正学到东西 !
DAY 1-2
面团原料配比与基础工艺
和面、揉面、摘面,每一个小面团的都精准到克。你将掌握非遗老面做饼的精髓,通过精确把控温度与湿度,让面团达到很好的状态,为美味烧饼筑牢根基。
DAY 3-4
深入学习擀饼技巧与馅料调配
擀饼讲究力度与手法,手把手教你如何擀出薄厚均匀的饼皮,借助烧饼模具进行反复练习,大小统一到厘米;
馅料肥瘦比例搭配更是关键,直接使用我们供应链直供的肉馅省去调馅困扰,直接打造出令人垂涎的独特风味,
DAY 5-6火候把控与小吃制作学习
为了烤出外酥里嫩的烧饼,烤炉控火精准到摄氏度,每个烧饼的烘烤时间精准到秒,搭配我们自有的恒温烤炉,就能实现标准化。
同时,学习瘦肉丸、双皮奶等特色小吃制作,丰富产品线。
DAY 7出餐标准化实战
所有动作进行出餐标准化训练,确保每一张饼都品质如一。7天理论与实操学习结束后,还有后七天真实门店模拟操作。在真实场景中,你将独立承担店内日常工作,从制作烧饼到服务顾客,全方位锻炼。
最后通过严格的实操考核与理论考核,达标后才能放心开店,朱阿根团队还会提供持续帮扶,为你的创业之路保驾护航!
7 天学习,14 天实战,朱阿根烧饼助你从 “小白” 变身非遗技艺传承人,手握技术,轻松创业!跟着朱阿根开一家连锁烧饼店。