烧饼店开店黄金期 为什么说：现在是开小吃烧饼店的好时机?

　　开烧饼店的黄金期来了，现在动手正合适

　　啥时候开烧饼店最合适?要不等到天暖和、街上人多了再干?不少想做烧饼生意的创业者，都在纠结这个时间点。其实听着有道理的想法，往往藏着错过黄金期的风险对计划春季开业的人来说，现在的冬季，正是启动烧饼店的绝佳时机。这里说的启动，可不是直接开门营业，而是把选址、装修、学技术到试运营的筹备工作全做好。为啥这个时间点这么妙?看完这三点你就懂了。

　　冬季筹备，春季开业正好踩中旺季

　　烧饼作为国民小吃，春夏季的需求只会更旺。天气转暖后，不管是上班族赶早买个热烧饼当早餐，还是逛集市、逛商圈的人随手买一个当零嘴，客流量都会蹭蹭往上涨。如果等到开春再开始筹备，等选好址、装完修、练熟手艺，旺季都过了一小半，首波客流红利直接错过。现在开始筹备，刚好能在春节后、春季旺季来临前一切就绪，一开门就能接住一波波想吃热乎烧饼的顾客，起步就比别人快一步。

　　成本更优，前期投入能省不少心

　　开烧饼店的前期成本里，铺租和装修占了不小比例，而冬季恰恰是这两项的议价友好期。很多商铺会在年底调整出租计划，空铺选择更多，房东为了尽快出租，租金议价空间也更大，能帮你省下一笔不少的启动资金。装修方面也一样，冬季是装修行业的淡季，装修团队排期宽松，不仅不用等太久，施工时还能更细致，避免旺季赶工出现的质量问题，性价比直接拉满。

　　淡季练兵，旺季开业就能稳准狠

　　烧饼店想长久做下去，手艺和流程缺一不可。冬季筹备最大的好处，就是有充足的练兵时间。这段时间客流量相对平缓，你可以安心跟着师傅学揉面、调馅、烤饼，把烧饼的酥、香、脆拿捏得稳稳的;还能慢慢理顺点餐、出餐、收银的流程，甚至可以邀请身边朋友来试吃，收集意见调整口味和服务。等春季旺季一到，你早就把手艺练熟、流程跑顺了，哪怕顾客排起长队，也能有条不紊地出餐，留住每一位食客。

　　其实开烧饼店这种小本创业，拼的就是时机和准备。现在动手，既能借着冬季的低成本优势打好基础，又能在春季旺季一开业就迎来好生意。不管你是想给家人添份稳定收入，还是自己想闯一番小事业，趁现在这个黄金期启动筹备，等明年春天，你的热乎烧饼就能香遍整条街!