开店干货 | 400+元大单频出，天气变冷，小餐饮如何做好冬季生意？

　　一到冬季，餐饮老板就开始慌了。冬季对餐饮店来说是不小的挑战，做得好的店可以大赚一笔，而做得不好的店勉强保本都难

　　朱阿根烧饼没有淡旺季节，大单频出，这不仅仅是时效性的问题，更重要的是需要掌握经营技巧。那么餐饮店冬季经营技巧是什么?小餐饮如何做好冬季生意?

　　冬季一定要做外卖外卖爆单

　　不用吹冷风就可以吃到热气腾腾的食物，想必是大家最向往的生活了吧!因此冬季的外卖有很大的空间，可以吸引到很多人。这个时候不妨在外卖上多用点心，多做点热菜，并从包装上以及送餐速度来保证菜品的温度。

　　注意小吃的搭配

　　在冬天我们会发现自己饿得更快，如果不是吃饭时间，人们往往会用各种小吃零食来代替。如果你的店开发了小吃系列，不仅可以提升营业额，还能带动主食的销售。

　　温暖的用餐环境

　　冬天吃饭，很多人都希望到一个暖和的餐厅，特别是在北方。因此店里一定要开好空调。店里越暖和，来的人越多，没有人希望坐在一家冰冷的店里吃饭。

　　总之，在冬天这个寒冷的季节，热和暖是抓住顾客的关键。即使在所谓的冬眠期也会有很多商机，关键看我们怎么去发现它，并且抓住。如果你不知道怎么做生意，可以和我们交流交流~